Ricette Chef Cracco - Il Tuorlo Uovo Marinato di Carlo Cracco è un piatto inventato dallo chef e proposto solitamente nel suo ristorante di Milano. Il tuorlo marinato, è una versione completamente
Tra Pignatte e Sgommarelli: Tartare di girello alla liquerizia, con tuorlo marinato “alla Cracco” e semi di melagrana
Tra Pignatte e Sgommarelli: Tartare di filetto alla senape, con crumble di pane, tuorlo d'uovo marinato e mousse di cipollotti di Tropea e finocchio
![Tagliatelle al caffè, fonduta al parmigiano e tuorlo d'uovo marinato grattugiato : ricetta di Mangiare Da Dio Magazine | Stefania Buscaglia Tagliatelle al caffè, fonduta al parmigiano e tuorlo d'uovo marinato grattugiato : ricetta di Mangiare Da Dio Magazine | Stefania Buscaglia](https://i2.wp.com/www.mangiaredadio.it/wp/wp-content/uploads/2020/09/Tafliatelle-Caff%C3%A8-0380.jpg?fit=1920%2C1278&ssl=1)