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Jolanda de Colò - La carta delle ostriche è un'idea nata per offrire in Italia dei prodotti esclusivi dell'ostricultura mondiale. La nostra Cocollos, la Tarbouriech, l'inedita ostrica sarda Sandalia, hanno un riempimento
La Bula Bra - L' ostrica Sandalia Chiamata l'ostrica delicata viene plasmata da una Coperativa di pescatori nella zona di Tortoli' . Aprendola esprime tutto quello che il territorio rappresenta rilasciando un
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